Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 Ağustos 2013

Patates Dolması



Herkese mutlu ve huzurlu günler dilerim. 2013 Ramazan bayramı 08.perşembe gününe çok az kaldı.. Evlerimizde ve mutfaklarımızda hazırlıklar başladı. Oruç bir yandan temizlik telaşı bir yandan yoğun geçiyor diyebilirim. Her şeyden önce Allah'a ne kadar teşekkür etsek azdır. Bu yılda oruçlarımızı tutmamıza yardım etti.. İslam alemine ve memleketimize de yapılan tüm ibadet ve dualar sonucu hayırların en güzellerini ihsan eylesin inşaAllah...
Tarifim şöyle..
Malzemeler
10-12 adet küçük boy patates
3-4 adet dolmalık biber
1 yemek kaşığı kıyma
1 adet soğan
1 adet patlıcan
1 adet biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
karabiber, kimyon, tuz, nane

Yapılışı
* Patatesleri soyuyoruz kabak oyacağı ile ortasını oyup tatlı kaşığı ile oymaya devam ediyoruz. Çıkan patates içlerini mercimek çorbası için bir kabın içinde topluyoruz.
* Patetesleri bol yağın içinde kızartıyoruz ve dolmalık biberleri de..
* Kızaran patatesleri ve dolmalık biberleri derin olmayan geniş bir kabın içine yerleştiriyoruz.  (Resimde görüldüğü gibi)
* İç malzemesini pişiriyoruz. Önce soğanları sonra kıymayı kavuruyoruz ve diğer malzemeleri de koyup kavuruyoruz. (Patlıcanların pişmesi için 1 çay bardağı su ilave edebiliriz)
* İç malzemeyi patateslerin ve dolmalık biberlerin içine paylaştırıyoruz 1 çay bardağı su kabın içine dökelim bir taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte beş dakika daha pişirip ocağı kapatabiliriz..
* Afiyet Şifa olsun..


0 yorum:

Yorum Gönder

Blog Archive♥

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Tarif Dunyam Template by Ipietoon Cute Blog Design