Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

14 Şubat 2014

Kıymalı Patatesli Börek


Herkese merhabalar daha güzel yarınlara diye dualarımla diye söze başlamak istiyorum.. Allah güzel Türkiye'm üzerinde oynanan kirli oyunları geri kendi başlarına döndersin inşaAllah! ekonomiye verilen zarar içimi acıtıyor sürekli dua ediyorum memleketimizin dirlik ve düzeni için sizlerden de dua bekliyorum çünkü örnekler çok Suriye'den tutunda diğer kan gölüne dönen ülkeler devlet elden gidince ne namusumuz kalır ne can, ne de çoluk çocuğumuz malımız mülkümüz.. Allah devletimizi her türlü şerlerden korusun muhafaza eylesin amin..amiin.. amin..
Bizim çok lezzetli bulduğumuz bir börek umarım siz de beğenirsiniz :)

Malzemeler :
5 adet yufka
3 adet orta boy patates, haşlanmış
200-250 gr kıyma
1 adet irice soğan rendelenmiş ve hafifçe suyu sıkılmış
maydanoz, ince kıyılmış
1 çay kaşığı karabiber
yeteri kadar tuz

Yufkaların içine sürmek için
1 yumurta
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ

üzeri için susam

* Soğanı, kıymayı tavada iki kaşık yağ ile suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Patatesleri bir kaba rendeleyelim. İçine kavrulmuş kıymayı, maydanozu, karabiber ve tuzu ilave ederek iç harcını hazırlayalım.

* Yumurtayı, süt ve sıvıyağ ile ayrı bir kapta çırpma teli ile iyice karıştıralım.

* Yufkaları üst üste koyarak 4 e bölelim (üçgen gibi). Her bir yufka parçasının üzerine sütlü karışımı fırça ile güzelce sürelim.


* Patatesli kıymalı harcı en uzun geniş kenardan ince uzun bir kurşun kalem şeklinde yerleştirelim.


* Yufkayı rulo yapalım ve gül şeklini verelim.

*Gül böreklerini tepsiye dizelim.


* Yumurtanın sarısını bir kaba alalım içine bir yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip özleşene kadar karıştıralım..


* Fırça yardımıyla gül böreklerinin üzerlerine sürelim ve susam da serpip önceden ısıtılmış fırında çok fazla kızarmadan pembeleşene kadar pişirelim..


* Afiyet Şifa olsun..

0 yorum:

Yorum Gönder

Blog Archive♥

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Tarif Dunyam Template by Ipietoon Cute Blog Design