29 Ekim 2014

Karışık İçli Poğaça



Herkese merhabalar uzun zamandır yayın yapamadım biliyorum herkesin kendine göre sorunları var ama kimsede merak edip nerelerdesin demedi bu yüzden çok üzgünüm :(

Poğaçayı sevmeyen yok gibidir bende çok severim ve poğaça ile tekrar yayın hayatına başlayalım dedim Ya Allah Ya Bismillah :)


Malzemeler
* 1 küp yaş maya ( ben kuru instant maya kullandım 1 paket = 10 gr. )
* 1 su bardağı ılık sut
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı toz seker
* Bir miktar tuz
* Alabildiği kadar un

İç malzeme;
Sucuk ve lor peyniri, beyaz peynir, nane ve baharat kullandım..

Yapılışı
* Ilık sütün içine 2 yk şekeri koyup üstüne de kuru mayayı döktüm ve azıcık karıştırdım.
* Sıvı yağ ve aldığı kadar unu eleyerek ekledim. Tahmini 750 gr un kullandım..
* Hamurumuzu 40-50 dk. Kadar bekletiyoruz.
* Daha sonra elimizle açıp içine istediğiniz harcı koyup yuvarlak ya da arzu ettiğiniz şekilde poğaçalarımızı yapıyoruz.
* Üstlerine yumurtayı sıvıyağ ekleyip çıptıktan sonra sürüp susam serptim ve tepsiyi 30 dk. mayalanması için beklettim..
* Daha sonra 170 derece fırında pişirdim. 20 dk. yeterli pişmesine..
* Afiyet Şifa olsun..

2 yorum:

  1. Emine'cim ellerine sağlık.Bende poğaçayı çok severim kim sevmez ki.Selamlar..

    YanıtlaSil

Archive

 

Tarif Dunyam Template by Ipietoon Cute Blog Design