Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

17 Ocak 2016

Galete Unlu Börek




♥Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı su

  • İçine:
  • 2 büyük haşlanmış patates
  • 1/2 kalıp lor peyniri
  • 1/2 kalıp beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz


  • Sosu:
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı galeta unu

♥Yapılışı

  • Tereyağı ve suyu bir cezvede kaynatıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
  • İç malzemesi için, haşlanmış patatesi rendeleyerek veya ezerek tuz, ufaladığımız lor ve beyaz peynirle karıştırıyoruz (Ben çocuklar yiyeceği için koymadım, dileyen baharat katabilir).
  • Yufkayı tezgaha yayıyoruz. Üzerine tereyağlı su sürerek ikinci yufkayı da üzerine yayıyoruz. Bu yufkayı da tereyağlı su ile kaplıyoruz. Önce artı şeklinde dörde bölüp, sonra her parçayı da ikiye bölerek toplam sekiz parça elde ediyoruz.
  • Diğer iki yufkayı da bu şekilde hazırlayarak sekiz parçaya bölüyoruz.
  • Her parçanın geniş kenarına iki çorba kaşığı kadar patatesli iç koyarak rulo şeklinde gevşek olarak sarıyoruz. Bu şekilde toplam 16 rulo elde ediyoruz.
  • Zeytinyağı, yumurta ve sütü iyice çırparak bir sos hazırlıyoruz. Börekleri bu sosa batırıp 2-3'er dakika bekletip çıkarıyoruz. Sos bitene kadar börekleri bekletmeye devam ediyoruz.
  • Daha sonra börekleri galeta ununa bulayarak yağladığımız tepsiye çok sıkışık olmayacak şekilde dizip 200 dereceli fırında 40 dakika pişiriyoruz. Börekler kabarıp güzel bir görüntü alacaktır.
  • Afiyet olsun.

8 yorum:

  1. ellerine sağlık canım.çok güzel görünüyor.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. cok sevdıgım bır borektır elıne sağlık

    YanıtlaSil
  3. Nefis bir börek olmuş!!!
    Ellerinize sağlık, ziyaretinize geldim, sitenizi çok beğendim.
    Sevgiler:) Pırıl - Lezzetli Sanatlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim hoşgeldiniz @};-

      Sil
  4. Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  5. Çıtır çıtır gorunuyorlar, güzel olmuşlar elinize sağlık
    Sihirli yemek kurutudundan sevgiler
    Beklerim...
    fulyapimlezzetler.blogspot.com

    YanıtlaSil

Blog Archive♥

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Tarif Dunyam Template by Ipietoon Cute Blog Design